蜂蜜的功效与作用有哪些？蜂蜜的作用是什么？

蜂蜜一直都被认为是非常“神奇”的养生食品。它不仅可以美容养颜，增强免疫力，还能治疗一些疾病，比如感冒、消化不良等等。本文将详细介绍蜂蜜的功效与作用，并分点进行讲解。

一、蜂蜜的营养成分

蜂蜜是一种天然甜味的黏稠液体，主要由葡萄糖、果糖、蜜糖、水、矿物质、维生素和酶等组成。其中，蜜糖占蜂蜜总重量的70%左右，是蜂蜜的主要成分。蜂蜜中含有植物酚类、植物黄酮类、花青素等生物活性成分，是一种营养价值很高的养生食品。

二、蜂蜜的功效与作用

1.增强免疫力

蜂蜜中含有抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，并且可增强人体免疫力。蜂蜜还具有抗微生物和抗炎作用，在日常饮食中适量食用蜂蜜可以增强身体的抵抗能力和防治多种疾病。

2.美容养颜

蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养成分，具有很好的美容效果。经常使用蜂蜜面膜可以帮助保持皮肤美白、润泽、紧致等效果。蜂蜜对头发也有很好的滋养作用，可以让头发变得更加柔软亮丽。

3.治疗感冒和咳嗽

蜂蜜具有化痰止咳、清热解毒的功效，在感冒和咳嗽时可以适量食用。尤其是搭配姜汁一起服用，效果更佳。

4.改善肠道系统

蜂蜜中含有大量的酶类物质，可以促进肠道蠕动，改善肠胃问题。蜂蜜还可以促进肠道的健康菌繁殖，增加肠道黏膜的抵抗力。

5.减轻焦虑和改善睡眠

蜂蜜中含有三种氨基酸-色氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸，这些氨基酸可以促进人体产生血清素和褪黑素，从而有助于减轻焦虑和改善睡眠质量。

三、蜂蜜的注意事项和食用方法

虽然蜂蜜营养丰富，但是在食用时仍需要注意以下几点：

1.婴幼儿尽量不要食用蜂蜜，因为蜂蜜中含有微量的肉毒杆菌孢子，易引发婴幼儿肉毒症。

2.蜂蜜含糖量较高，在控制热量和血糖的人群中应适量食用。

3.适量食用蜂蜜更多地应用于日常保健，不应将其当做药物使用。

再次强调蜂蜜的功效和作用无数，但是食用时仍需要注意量的大小和食用方法，合理食用，方可收获蜂蜜的健康益处。四、蜂蜜的食用方法

1.早晨空腹喝蜂蜜水

每天早晨空腹喝一杯蜂蜜水，可以帮助排毒养颜、养生健体。具体做法是：取一汤勺蜂蜜加入温水中，搅拌均匀。早晨起来空腹喝一杯即可。

2.蜂蜜茶

蜂蜜茶是将蜂蜜和茶叶或者中药材一起泡制而成的。蜂蜜茶可以根据需要选择不同的茶叶或中药材，根据喜好搭配蜂蜜，具有不同的功效。比如可以选用柠檬片和蜂蜜泡制柠檬蜂蜜茶，有清热解毒、提神醒脑的作用；也可以选择加入薄荷叶和蜂蜜泡制薄荷蜂蜜茶，可以促进消化、清爽口气。

3.蜂蜜面膜

蜂蜜面膜可以帮助皮肤补水、保湿、美白。做法是：取一小匙蜂蜜，加入适量的温水调成蜜水状，涂抹到面部，轻轻按摩2-3分钟，然后静置在脸上10-15分钟，最后用清水洗净即可。

4.蜂蜜搭配其他食材

蜂蜜搭配其他食材可以增强其功效。比如可以将蜂蜜和姜汁一起食用，可以在治疗感冒和咳嗽的同时增强免疫力；也可以将蜂蜜和柠檬片一起食用，具有清热解毒、美容美颜的效果。

综上，蜂蜜的功效与作用不仅多样，而且非常丰富。食用蜂蜜时需要注意量的大小和食用方法，才能达到最好的保健、美容效果。五、蜂蜜的选购方法和储存方式

1.选购方法

好的蜂蜜应该是透明、清澈、微黄色或淡黄色的液体，具有芳香的蜜香味和甜蜜的味道。在选购时，应该注意以下几点：

（1） 看包装：选择正规厂家生产的，包装上应有详细的配料表格和保质期。

（2）看颜色和透明度：色泽淡且透亮的蜜一般比颜色较深的蜜的品质更高。

（3）看气泡：好的蜂蜜会产生气泡，蜂蜜的品质越好气泡越细腻。

（4）看质地：良好的蜂蜜质地较浓稠，没有杂质，不易稀释。

2.储存方式

蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温烤干。低温下蜂蜜会结晶，不要觉得它变质了，可以将它放在热水中加热，溶解后就可以食用了。蜂蜜应该用干净的勺子或者筷子取出，勿用湿手或者勺子舔取，避免进入细菌。

六、总结

蜂蜜是一种营养丰富、功效多样的养生食品，它有很多功效和作用，比如增强免疫力、美容养颜、治疗感冒和咳嗽、改善肠道系统、减轻焦虑和改善睡眠等等。不过食用时仍需要注意量的大小和食用方法，蜂蜜售价较高，也要选择正规的厂家购买。在储存方面，应该存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方。合理食用和储存，可以充分利用蜂蜜的营养价值，并发挥出其最好的功效与作用。