痛风都不能吃什么东西？痛风人的一日三餐怎么吃？

痛风是一种长期患病的代谢性疾病，通常由高尿酸血症引起。高尿酸血症指的是血液中尿酸浓度高于正常范围，这项指标是判断痛风的关键。痛风的主要症状是关节疼痛和肿胀，常发作于大脚趾或踝关节。痛风患者饮食非常讲究，因为某些食物会引发痛风症状，而另一些食物则能减轻或缓解病情。本文将说明痛风患者应该避免哪些食物，以及如何合理地安排一日三餐。

一、痛风患者不能吃的食物

1.富含嘌呤的食物

嘌呤是一种氮碱物质，可代谢为尿酸，而高尿酸血症是痛风的主要原因之一。因此，痛风患者应该尽量避免摄入富含嘌呤的食物，如肉类（内脏、脑、肝、肺、肾、鸽肉、羊肉等）、鱼虾贝类、豆制品（豆腐、黄豆、豆腐干、豆角）、菌类（蘑菇、香菇、花菇、松茸等）、酵母类（啤酒、酵母粉）等。

2.容易受潮发霉的食物

发霉的食物会产生一种名为尿酸酶的酶，可以催化嘌呤代谢产生尿酸，从而加重痛风症状。例如，发霉的面包、饼干、花生、糖果、芝士、果酱等物品都应该避免食用。

3.酒类和甜饮料

酒类中含有大量的酒精，而且可以抑制肾脏排泄尿酸的功能，从而导致尿酸的积累。因此，痛风患者应该尽量避免酒类的摄入，包括啤酒、红酒、白酒等。甜饮料中含有高糖分，也容易导致身体尿酸排泄功能的下降，应该避免使用含糖或人工甜味剂的饮料。

二、痛风患者应该吃什么食物

1.海鲜类

尽管鱼类和贝壳类都含有嘌呤，但是它们同时也含有大量的欧米伽-3脂肪酸，可以减少身体内的炎症反应。因此，痛风患者适当摄取鱼类和贝壳类，例如三文鱼、鲑鱼、鲱鱼、虾、蟹、贻贝等。

2.水果和蔬菜

大多数水果和蔬菜都不含嘌呤，而且含有丰富的维生素C和食物纤维，可以促进身体对尿酸的代谢和排泄。例如，橙子、柠檬、柚子、草莓、菠萝、草莓、樱桃、西红柿、黄瓜、菜花、芹菜等都是痛风患者的好选择。

3.全谷物和豆类

全谷物中含有大量的食物纤维，可以降低血脂和胆固醇，同时也能促进身体对尿酸的代谢和排泄。豆类也含有相当多的蛋白质和食物纤维，对身体健康非常有益。因此，痛风患者可以适宜摄取全麦面包、糙米、黑豆、绿豆、豌豆等。

三、痛风人的一日三餐怎么吃？

1.早餐

早餐对于维持身体健康和心情愉悦都非常重要。建议痛风患者在早餐中适量摄入全谷物、蛋白质和水果，例如燕麦片、全麦吐司、蛋白质饼干、葡萄柚、荔枝等。

2.午餐

午餐是一天中最重要的一顿饭，也是给身体充电的最佳时机。对于痛风患者来说，建议在午餐中适量摄入瘦肉、水果和蔬菜，例如鸡胸肉、蔬菜色拉、西红柿沙拉、火龙果等。

3.晚餐

晚餐应该是一天中最轻盈的一餐，以免影响睡眠和消化。痛风患者建议在晚餐中摄入高纤维的食物，例如鱼类、豆腐、面食、果汁等。

痛风患者的饮食应该以清淡、均衡为主，避免过度食用富含嘌呤和高热量的食物，同时适量摄入蛋白质、维生素和水分，以保持身体的平衡和健康。并且如果患者有其他疾病或者特殊情况，也需要根据个人的需要和医生的建议来安排饮食。痛风患者在饮食方面还需要注意以下几点：

1.控制热量摄入量

痛风患者往往伴随有肥胖的问题，因此需要控制每日热量摄入量，避免过度食用高热量食物。建议根据各人个体情况适当调整热量摄入，保持体重在正常范围之内。

2.适当增加水分摄入量

水分可以促进身体的代谢和排泄，对于痛风患者非常有益。建议每天摄入2-3升的水或其他无糖饮料，帮助清除体内的尿酸，减少痛风的症状。

3.注意食品安全

痛风患者的身体抵抗力普遍较弱，容易受到细菌和病毒的感染。因此，建议在选择食品的时候注意食品的卫生和安全，尽可能避免食用生的或者未煮熟的食物。

4.遵从医生的建议

痛风患者饮食的安排是个复杂的过程，需要根据每个人的个体情况进行量身定制。因此，在安排痛风患者饮食的时候，最好在医生的指导下进行，以提高饮食效果，同时也避免错误的食物选择和食品搭配。

痛风患者的饮食需要严格控制嘌呤等食物的摄入，增加水分的摄入，适当增加鱼类和豆类等食物的摄入，达到平衡营养和减轻痛风症状的效果。患者还需要控制每日热量摄入量，注意食品安全，遵从医生的建议，以取得更好的饮食效益。