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沙丁鱼是一种常见的鱼类，含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种维生素，被认为对人体健康非常有益。想要制作一道美味的沙丁鱼菜肴，油炸和腌制是两种常用的做法。但是，哪种做法更好吃呢？本文将从风味、口感、便捷性和健康因素等方面进行分析，帮助读者做出选择。