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痛风病是一种因体内尿酸水平过高而引起的疾病。尿酸是身体代谢产生的废物之一，通常会被肾脏过滤掉并随尿液排出体外。但如果身体产生过多的尿酸或者肾脏排泄尿酸能力减弱，尿酸就会堆积在身体内部，形成尿酸盐晶体。这些晶体会聚集在关节周围，引起关节疼痛和炎症。因此，对于患有痛风病的患者，饮食调理尤为重要。