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胆囊炎是一种常见的疾病，由于胆囊发生炎症而导致的。因为胆囊主要负责存储胆汁并分泌胆汁来帮助消化，所以胆囊炎的患者需要注意饮食并且选择一些开胃又有利于消化的食物，同时避免一些刺激性的食物，以避免诱发胆囊炎症状。下面是一些可以帮助胆囊炎患者的健康食物。