紫苏的功效与作用图片 紫苏的吃法和用法

紫苏的功效与作用图片 紫苏的吃法和用法：

紫苏又称紫苏子、紫荆子、大紫荆、紫子香，为藿香科紫苏属的常绿草本植物。紫苏叶呈心形或蛋形，又称大叶紫苏；果实呈球形，又称紫荆子。紫苏被广泛地应用于中医药学领域，在家庭中也很受欢迎。紫苏有哪些功效与作用？如何使用紫苏？本文将给您详细介绍。

一、紫苏的功效与作用

1. 调理脾胃

紫苏性温、味辛，具有温通脾胃、行气止痛的功效，有助于改善胃肠道的积滞问题，可以用于胃肠气滞、胀气、腹胀和脾胃虚弱等症状的调理。

2. 抗过敏

紫苏内含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，能够抵制组胺的生成，有明显的抗组胺作用，因此紫苏可以用于治疗过敏性鼻炎、哮喘等疾病。

3. 抗炎抗菌

紫苏具有极强的抗炎、抗菌作用，对细菌、真菌、病毒等微生物有一定的杀灭作用，可以用于治疗口腔炎症、口腔溃疡等疾病。

4. 降血脂

紫苏内含有橙皮苷、类黄酮等成分，可以起到降低血脂、抗血栓的作用，有助于预防及改善血液循环障碍所引起的各种心血管疾病。

5. 促进消化

紫苏对消化有着积极的帮助，能够促进胃肠蠕动，加速消化吸收，对胃病、消化不良等有着显著的疗效。

6. 增强免疫力

紫苏富含维生素C，能够增强免疫力，提高机体对疾病的抵抗力，对季节性流行性感冒，细菌和病毒等有一定的防御作用。

二、紫苏的吃法

1. 红烧肉

将瘦肉切成块，用酱油、盐、糖、生姜腌制一段时间，然后加入水煮熟，放入紫苏叶和蒜瓣，再加入适量的料酒，翻炒至火候均匀即可。

2. 紫苏汁

将紫苏叶洗净后，放入榨汁机中，再加入适量的水或冰块，按榨汁键即可制作出鲜美可口的紫苏汁。

3. 紫苏包子

将发好的酵母面团揉成圆形皮，然后包入紫苏和瘦肉馅，用沸水蒸熟即可。

三、紫苏的用法

1. 煮水喝

可以将紫苏叶用开水泡发后，直接当成茶饮用。

2. 加入炖肉或汤中

在煮肉或煲汤时，放入适量的紫苏叶，可以起到去腥增香的作用。

3. 洗发水

将紫苏叶和清水浸泡在一起，过滤出水后，可以用来洗头发，具有清爽去屑的作用。

4. 消炎口腔

用紫苏叶煮水后，可以用口漱清洗口腔，有助于消炎，防止口臭。

四、更多注意事项

1. 孕妇及患有肝病、肾病等疾病的人慎用。

2. 外用紫苏制品时，要注意是否过敏。

3. 紫苏具有热性，热性体质、口疮及上火症状患者慎用。

4. 食用或外用紫苏时，要按照适量使用，避免过量。

紫苏的功效与作用确实多种多样，长期食用可以改善身体的状况，因此大家可以根据自己的需要和喜好合理地使用紫苏，但是在使用时，要注意身体状况和注意事项。五、紫苏的选购及储存

1. 选购

优质的紫苏应该有鲜绿色的颜色，叶片呈心形或蛋形，叶面平整光滑，上面有光泽，无黄化或枯萎现象。

2. 储存

紫苏的储存需注意，避免接触空气过久引起变质，要尽早吃完或将其冷冻，以保证其营养和口感。

六、结语

紫苏是一种具有非常多功效及作用的常用药材，它不仅能够帮助调理肠胃、促进消化、抗炎抗菌、降血脂，还能够增强免疫力、抗过敏等。而紫苏的使用方法也变化多样，例如煮水喝、加入炖肉汤、洗发水、消炎口腔等等。但是需要注意的是，紫苏虽然有诸多功效，但是还要结合自身情况、适量使用，才能真正发挥它的益处，同时应该特别注意储存和选购。

因此，在日常生活中，大家可以根据自身需要和条件，灵活运用紫苏，以达到提高身体健康、促进生活品质的目的。七、紫苏的其他用途

除了以上介绍的功效及作用，紫苏还有一些其他的用途。

1. 防蚊虫

紫苏叶中所含的α-姜黄素等有效成分能够抵御蚊虫的叮咬，可以直接擦拭紫苏叶在身上，或是用紫苏茶水喷洒在室内环境中，起到很好的防蚊虫作用。

2. 消除异味

紫苏具有很好的清香效果，可以吸收室内异味，避免令人不适的异味，可以将紫苏叶放在室内或车内，也可以用其水蒸气熏香。

3. 用于美容

紫苏可以用于美容，可制作成面膜、沐浴液等，还可以直接将紫苏叶放在洗脸水中，可以起到收敛毛孔、美白肌肤等功效，具有很好的美容作用。

4. 治疗脚气

将紫苏叶加入水中浸泡，然后泡脚，可以消除脚气，消除足部疲劳感，使脚部保持健康。

除了食用及药膳用途，紫苏还可以用于防蚊虫、消除异味、美容等多种方面。这种植物真正的价值，是其神奇的多功能性。可以说，紫苏是一种既方便易得，又极具价值的植物，我们可以将它应用于众多方面的生活当中。