高血压不能吃什么肉类食物？高血压能吃哪些肉类东西？

高血压是一种常见的慢性病，如果不加以控制，会对身体造成严重的影响。饮食是控制高血压的重要因素之一。其中，肉类食品对高血压的影响也非常重要。那么，高血压患者不能吃哪些肉类食品？高血压患者又能吃哪些肉类食品呢？

一、高血压患者不能吃哪些肉类食品？

1.高脂肉类

高血压患者应尽量避免食用高脂肉类，如肥肉、猪肝、猪脑、牛脑等，因为这些肉类食品脂肪含量很高，会使血清胆固醇和甘油三酯水平升高，增加心脑血管疾病的风险。

2. 培根、腊肉等腌制肉类

腌制肉类含有高盐分，高盐摄入是高血压的重要危险因素之一。所以，高血压患者最好不要食用培根、腊肉等腌制肉类。

3.肉类罐头

肉类罐头的保存时间长，会添加大量的防腐剂和色素等化学物质，其中含盐量较高，因此高血压患者最好不要食用。

二、高血压患者能吃哪些肉类食品？

1.鱼类

高血压患者可以多吃一些鱼类，如鲫鱼、鳙鱼、八带鱼等。这些鱼类肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸、胶原蛋白等，可以为高血压患者提供必要的营养，并有利于防止脑血管意外事件的发生，是高血压患者的理想食品。

2.瘦肉

高血压患者可以选择一些瘦肉，如瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等。这些肉类含有丰富的蛋白质和维生素B族，但是要避免摄入过多的脂肪。

3.禽类

高血压患者也可以多吃一些禽类食品，如鸡肉、鹅肉、鸭肉等。这些肉类蛋白质含量高，脂肪含量低，含有较多的维生素和矿物质，还含有多种对人体有益的活性成分，如促进免疫力的卵白质、有助于补血的铁质等。

高血压患者应该注意饮食，避免食用高脂、高盐、腌制等肉类食品。在选择肉类食品的时候，应该选择低脂肪，低盐分的肉类食品，如鱼类、瘦肉、禽类等。通过科学合理的饮食，高血压患者可以更好地控制病情，并维持身体的健康。三、如何正确吃肉类以控制高血压？

虽然高血压患者应该避免食用某些肉类，但是正确的吃肉方式可以帮助高血压患者更好地控制病情。

1.选择低脂肪食品

常见的低脂肪食品有瘦肉、鱼类、禽类等。患者应该减少或避免食用高脂肪、高胆固醇的食品，如猪肉、牛肉、羊肉等。

2.合理配餐

应根据肉类摄入量配合蔬菜、水果等食品，合理搭配，千万不要过量摄取。

3.正确烹饪方式

烤、炸、煎等高温烹饪方式会使肉类中的脂肪氧化，制造出不健康的化学物质，对高血压患者的心脏健康有害。建议采用低温煮或清蒸的烹饪方式，避免过多的油脂摄入。

4.控制食盐量

高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，通常人们都倾向于在吃肉时加盐，使得肉的口感更好。但对于高血压患者，这是不明智之举。应该尽量减少食盐摄入，选择低盐、少油的食材，做出清淡、营养丰富的菜肴。

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高血压是一种常见的疾病，饮食控制在高压防治中起着至关重要的作用。对于高血压患者来说，只要科学选择食物，适量摄入，再加上合理的运动、心理平衡、规律生活等全面措施，就可以有效预防和控制高血压的发生和进展。通过健康饮食，患者的身体和心脏健康得到保障，生活质量也能得到提高。补充：

1. 如何正确挑选肉类食材？

* 瘦肉优于肥肉；

* 黑、红色、深色的肉类含有丰富的铁质、氨基酸和维生素B族；

* 选择干净、新鲜的食材，避免食用过期变质的肉类食品。

2. 其他需避免的肉类食品：

* 香肠、热狗等加工肉类，它们含有大量盐分和防腐剂；

* 尽量减少过多食用红肉和反复烤炸的肉类食品；

* 避免长时间温存的肉类罐头，如鱼、虾等。

3. 一些有利于高血压患者的食品

在坚持限制摄入肉类食品的同时，高血压患者还可以食用一些有益于身体的食品，如：

* 橄榄油：含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低患者血脂、血压水平。

* 酸奶：富含钾质，有助于清除过多的钠离子，调节体内酸碱平衡，缓解高血压症状。

* 花椰菜：是一种低热量、高纤维的膳食，它们含有大量维生素C、钾离子及硫代葡萄糖醇等，有助于降低血压。

* 坚果类：富含健康的脂肪、镁离子、钙离子等成分，有助于降低血压、保持心脏健康。

4. 最后提醒

高血压患者应该在医生指导下控制饮食，注意肉类摄入量，并且无论是肉类还是其他食品，都应该适当控制食用量，多吃蔬菜水果，保证营养的全面均衡，有助于缓解症状、保持健康。