适合胆囊炎的菜谱有哪些？胆囊炎食谱30个菜谱

胆囊炎是胆囊发生炎症的疾病，是常见的消化系统疾病之一。治疗胆囊炎的方法有药物治疗和手术治疗。在治疗的同时，饮食也是非常重要的一部分。

本文将为大家介绍适合胆囊炎的菜谱，并提供30个胆囊炎食谱。希望对患有胆囊炎的人们有所帮助。

一、胆囊炎饮食原则

1.少量多餐。每日进食次数宜增加，控制单次餐量，避免饱食、饥饿。

2.控制脂肪摄入量。由于胆囊炎患者胆汁分泌减少，胆道排空不畅，脂肪容易滞留在肝、胆道和胆囊中，因此应该减少脂肪的摄入，尤其是动物脂肪。

3.禁食刺激性食品。如辛辣、酸、咖啡、烟、酒等。

4.多吃容易消化的食物。宜多吃蛋白质食品、淀粉类食物及蔬菜水果等。

二、适合胆囊炎的菜谱

1.蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个、盐少许、生抽适量、清水适量

做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽和适量的清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

2.小米粥

材料：小米50克、水适量

做法：将小米淘洗干净，加水煮沸，转小火煮40分钟左右，期间要时常搅拌。待粥煮烂熟后即可食用。

3.鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条、豆腐200克、生姜、葱、盐适量

做法：将鲫鱼去鳞、刮洗干净，与豆腐、生姜、葱一起放入锅中，加适量清水，煮沸后调入盐即可。

4.清蒸鱼

材料：鲤鱼一条、姜丝、葱丝、盐、清水适量

做法：将鲤鱼洗净，去鳞去内脏，将用水和盐搅拌后涂在鲤鱼表面，再撒上一些姜丝和葱丝。将鲤鱼放入蒸锅中蒸约20分钟即可。

5.西红柿炒蛋

材料：西红柿1个、蛋2个、油、盐适量

做法：将西红柿切成小块备用，打入鸡蛋搅拌均匀，用油将锅烧热，加入西红柿煸炒，待西红柿软糯后，将鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋熟即可。

6.鸡汤面

材料：鸡肉适量、蕃茄一个、面条适量、盐、洋葱、大蒜、胡椒适量

做法：将胡萝卜、洋葱和大蒜切成小块，蕃茄切成片备用。将鸡肉加水烧开煮沸后撇去浮沫，加入切好的蔬菜、调料和一些水，煮至鸡肉和蔬菜熟透后，加入面条煮熟即可。

7.蒸柿子椒

材料：柿子椒6个、蒜末、盐、生抽适量

做法：将柿子椒洗净，去除蒂部和子宫部位，备用。将蒜末、盐和生抽混合均匀，倒在柿子椒内，然后放在蒸锅中蒸15分钟即可。

8.西红柿烧豆腐

材料：豆腐200克、西红柿1个、盐少许、生抽适量、油适量、鸡粉适量

做法：将豆腐切成小块，西红柿切成小块备用。热锅凉油，加入葱姜炒香，加入西红柿翻炒，加盐和水，煮开后加入豆腐，再加入鸡粉和生抽调味即可。

9.瑶柱冬瓜汤

材料：瑶柱10克、冬瓜300克、盐适量

做法：将瑶柱洗净泡软备用，冬瓜去皮切成小块。将瑶柱和小冬瓜放入锅中加水煮开后，撇去浮沫，煮至冬瓜烂熟即可。

10.西葫芦炒鸡丁

材料：鸡肉150克、西葫芦1个、葱姜蒜少许、盐适量、料酒适量

做法：将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。将西葫芦切成片备用。热锅凉油，加入鸡肉煸炒至熟，加入西葫芦、葱姜蒜，翻炒均匀后加盐即可。

以上就是适合胆囊炎的菜谱，下面为大家提供30个胆囊炎食谱。

三、胆囊炎食谱30个

1.红烧茄子

2.蒜茸豆腐汤

3.醋溜土豆丝

4.白切鸡

5.韭菜鸡蛋饼

6.芝麻香蕉

7.清蒸草鱼

8.红烧肉

9.茶叶蛋

10.秋葵牛肉

11.丝瓜蛋花汤

12.姜汁红糖水

13.苦瓜排骨汤

14.红豆薏米汤

15.番茄鸡蛋面

16.麻辣香锅

17.木瓜炖雪蛤

18.东北乱炖

19.柿子椒饺子

20.砂锅粥

21.凉拌黑木耳

22.香菇煲鸭脚

23.西芹炒虾仁

24.鸭血粉丝汤

25.花菜炖豆腐

26.冬瓜排骨汤

27.红薯玉米沙拉

28.鱼香茄子

29.烤韭菜饼

30.鲜虾蒸蛋

：胆囊炎的患者在治疗的同时，也要时刻注意饮食上的调理。适合胆囊炎的菜谱可以让患者在保证营养的情况下，进食容易消化的食物，调节身体的机能，加速病情的恢复。希望本篇文章对胆囊炎的患者有所帮助。