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芝士是一种美味的食物，它是由乳制品制成的。芝士的种类有很多，包括切达芝士、莫扎里拉芝士、巴马干酪、布里芝士等。但是，不同的芝士种类所用的乳制品和制作方法各有不同。在饮食中，芝士可以用于料理、面包、比萨饼等食物的制作，也可以直接生吃。接下来，我们将分点来逐一探讨这些问题。