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竹荪，又称竹草菇或竹蓬菇，是一种茸毛菌类，属于真菌门多孔菌纲，因其生长在竹林中而得名。竹荪在中国被广泛种植和食用，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。在本文中，我们将介绍竹荪的食用方法以及烹饪技巧，探讨竹荪的煮熟时间，并列举竹荪的多种功效。