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脂肪肝是一种与现代生活方式和饮食习惯有关的常见疾病，其主要表现为肝脏内堆积脂肪，导致肝功能异常、肝细胞受损以及炎症反应等现象。如果不及时治疗，脂肪肝可能会演变成肝硬化和肝癌。因此，了解如何治疗和预防脂肪肝，以及饮食上应该注意哪些事项是非常重要的。