四季食疗与养生，健康生活丨季节交替如何养生（一）

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽，“九尽桃花开，春耕不能歇”；也提示了春天的来到，在这期《健康生活》节目中，我们请到昆明市中医医院脾胃肝病科姜莉云主任医师给我们说说——季节交替如何养生。

【名医档案】

姜莉云，博士、主任医师。昆明市中医医院脾胃肝病科主任、全国三八红旗手、云南省名中医、云南省政府“万人计划”名医专项人才、享受云南省政府特殊津贴专家、首届“健康春城，最美医者”、昆明市有突出贡献优秀专业技术人员、云南省卫生计生系统先进个人。全国第二批优秀中医临床人才、全国第五批名老中医药专家学术经验继承人。

擅长：慢性萎缩性胃炎、功能性胃肠病（泄泻、便秘）、消化性溃疡、上消化道出血、胃食管反流病，月经不调、小儿疳积、口疮、慢性咳嗽、心悸、失眠等。

惊蛰这个季节，要怎么照顾好自己？在饮食方面要注意些什么呢？

姜莉云：冬春交际的饮食养生要注意“三多三少”，“三多”包括：1.多喝水。春季养生重在养肝，平时多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝脏的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。而适量饮茶，还可提神解困，如茉莉花茶。2.适当多吃温热健脾食物。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”惊蛰时天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等，这些食物性甘味辛，不仅可祛风散寒，而且能抑制春季病菌的滋生。3.惊蛰时还应遵循这个养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾。

“三少”包括：1.少吃酸性食物。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物（如山楂等），会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。2.少吃油腻刺激食物。到春天应转变为清温平淡，宜少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃了以后容易产生饱腹感和疲劳现象。3.少吃寒凉食物。寒凉的食物一年四季都要尽量少吃，比如：冰淇淋、冷饮等，否则寒气会聚集在体内，导致脾虚，带来一系列不适症状。此外，从中医的角度来说，春季是阳气升发之时候，一些慢性疾病在这个时期极易复发，如哮喘、高血压、关节炎等。

“春日宜省酸，增甘，以养脾气”这话怎么理解呢？

姜莉云：根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木克土，肝气过旺可伤及脾阳，影响脾的消化吸收功能。

健脾的食物要吃哪些？

姜莉云：这些食物包括小米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、板栗等。另外可以多食蔬菜对健康有益 ，人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，因此要多吃点应季的新鲜蔬菜，如春笋、香椿叶、豌豆苗、菠菜、菜花等，以便营养均衡，身体健康。

从中医的角度，春季哪些运动更适合我们呢？

姜莉云：惊蛰过后，自然界呈现复苏之势，人也同自然界其他生物一样，但身体各脏器的功能都还未恢复到最佳状态，特别是关节和肌肉还没有得到充分的舒展，因此此时不宜进行激烈的运动，这个季节我们可以选择走路、慢跑、太极拳等比较和缓的运动方式。另外，放风筝也是特别适合在春天里进行的一种运动，大家不妨一试。到旷野郊外去放放风筝，促进新陈代谢，使机体顺应自然界阳气生发很不错。

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（来源：云南省人口和卫生健康宣传教育中心 云南新闻广播）