桃子的功效与作用是什么？桃子怎样食用更佳？

桃子是人们喜爱的水果之一，不仅口感香甜，而且含有丰富的营养成分，在医学和营养学上也有着很大的价值。本文将从桃子的功效与作用、桃子的热量、选择和保存桃子的方法以及桃子的食用方法等方面进行介绍和分析。

一、桃子的功效与作用

1.美容养颜 桃子富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等多种抗氧化物质，可以抗衰老，减轻黑色素形成，对于美容养颜有很好的效果。

2.清热解渴 桃子性温，含有丰富的水分和少量的糖分，能够清热解渴，适用于夏季消暑。

3.降血糖 桃子含有一种叫做芦丁的成分，具有降低血糖的作用，特别适用于糖尿病人群。

4.促进消化 桃子中含有大量的果胶，具有促进肠胃蠕动和增加肠道吸收水分的作用，有助于促进消化。

二、桃子的热量

桃子的热量相对较低，约为每100克水果含有39千卡的能量，而且桃子的脂肪含量也很低，每100克中只有0.3克左右。因此，桃子是非常适合减肥人群的水果。

三、选择和保存桃子的方法

1.如何选择桃子 选择桃子的时候，首先要看皮的颜色，成熟的桃子一般皮色鲜艳，呈现出橙黄色调，但同时要留意皮上是否有伤痕或瑕疵。其次要按压一下，判断是否硬实，如果软绵绵的可能就过熟了，如果太硬也不太好，味道可能偏酸。还有一种方法就是轻轻嗅一下，如果有浓郁的桃子香味，那就是新鲜的。

2.如何保存桃子 为了保证桃子的质量和口感，保存桃子的方法也很关键。首先要选择容器，不宜使用塑料盒存储，因为桃子的浓烈的甜味很容易让塑料容器附着异味。建议使用纸盒和木盒存放，并将桃子放在符合食品卫生要求的环境中，保持通风干燥和阴凉避光的状态下。其次要规律地补充营养，增强桃子的抗病力，防止桃子被霉菌或真菌感染。另外，为了防止桃子弄湿，不宜与其他湿度较大的水果或蔬菜混放，更不能与生肉或腐肉同放。

四、桃子的食用方法

1.生吃 桃子生吃更能保存桃子所含的维生素和其他营养成分，可将桃子清洗干净后直接食用，果肉脆甜多汁，口感极佳。

2.制作甜品 桃子还可以用来制作甜点和糕点，如水果沙拉、桃子酥、桃子冰淇淋等，不仅美味可口，而且还能够增加餐桌上的变化。

3.炒菜 在烹饪过程中也可以加入桃子，例如炒桃片菜，桃汁鸡肉等，不仅增加了食物的口感，还起到了调味作用。

桃子是一种非常营养、美味、低热量的水果，具有很多的健康功效和食用方法，适合各个年龄段的人群食用。在选择和保存桃子的过程中，应该注意质量和卫生，并找到最适合自己的食用方式，以发挥桃子所含的最大营养价值。五、桃子的食用须知

1.不宜过度食用 虽然桃子富含营养，但是也不宜过度食用。过量摄入桃子会堆积过多的矿物质、维生素等营养成分，导致人体的代谢紊乱，造成身体不适。

2.避免多次冷藏 桃子属于易挥发水果，一般不推荐多次冷藏。冰箱内的温度过低容易导致桃子的质地变软，口感丧失，因此冷藏前尽量将桃子切成小块。

3.清洗要注意 桃子的表面容易附着细菌和病毒，因此在食用前一定要将桃子清洗干净。用流水彻底清洗桃子表面的尘土杂质，然后擦干，避免食用时吃到过多的泥沙。

4.去皮后再食用 桃子的皮纤维比较多，在食用时不易消化，建议去皮后再食用，这样既保证了口感，又避免了皮上的细菌和病毒。

5.不宜过度加热 桃子中的营养成分在过度加热后会被破坏，因此在烹饪桃子时要掌握好火候，避免过度加热。

六、结语

作为一种常见的水果，桃子不仅口感鲜美，而且还具有很多的营养功效。在食用桃子的过程中，我们需要注重选择和保存的方法，注意食用须知，方能让桃子发挥最大的营养价值，为我们的身体带来健康和美丽。通过本文的介绍和分析，相信大家对于桃子的功效、热量以及食用方法等方面有了更深入的了解。让我们一起更健康地享受桃子带来的美好吧！