杏仁的功效与作用禁忌，杏仁的作用与功效禁忌

杏仁无疑是一种十分营养丰富的坚果，既可以生吃，也可以加工制作成各种美食佳品。然而，如同任何一种食品，杏仁也有自己的功效与作用，同时也存在一些禁忌需要我们注意。下面就来详细分析杏仁的功效与作用，同时也为大家介绍一下杏仁的禁忌。

一、杏仁的功效与作用

1.健脑益智

杏仁是食物中非常重要的一种补品，其中的营养物质可以愈加得到人们的关注。事实上，杏仁内含有的脂肪酸和微量元素，对于人类的大脑和神经系统都有非常良好的保护和修复功能。

杏仁中的卵磷脂、氨基酸等成分，对于人体的智力开发，也有帮助和支持作用。因此，食用杏仁可以有助于提高人们的智力水平，激发人们的创造力。

2.调节肠道功能

杏仁中的植物蛋白质和膳食纤维，对肠道的正常运作起着至关重要的作用。经常食用杏仁，可以促进肠道蠕动，增强肠黏膜的免疫力，预防便秘和腹泻等肠胃疾病的发生。

杏仁还具有排毒功效，能够清除身体内的废物和有害物质，净化血液，让身体更加健康。

3.降低血糖和胆固醇

杏仁中的维生素E和单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂和血糖水平。研究表明，长期食用杏仁可以降低胆固醇的含量，减少动脉硬化的风险。

杏仁中含有的一些特殊成分，可以促进身体对葡萄糖的代谢，减少糖尿病的发生。

4.增强免疫力

杏仁中富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防和治疗多种疾病。例如，有研究表明，杏仁中含有的维生素B17可以促进人体对癌细胞的攻击，有一定的抗癌作用。

杏仁中还含有的其他成分也能够抑制病菌的繁殖，增强人体免疫力，改善皮肤、头发和指甲的质量。

5.提高睡眠质量

杏仁中的矿物质和蛋白质，能够助于身体放松，提高睡眠质量。食用杏仁可以让人快速入睡，并且不易中断，让身体得到充分的休息和恢复。

二、杏仁的禁忌

1.不宜过量食用

虽然杏仁的营养价值很高，但是其中含有的油脂和糖分也比较多。因此，如果食用过量，会影响人体健康。特别是对于肥胖人群和血脂异常的人群，要注意不要食用过多。

2.过敏体质慎食

对于有花粉症或对坚果、果仁等食品过敏的人，要特别注意杏仁的食用。如果出现食物过敏反应，可能会引起喉咙肿胀、呼吸困难等症状，甚至严重的还会导致休克。

3.儿童不宜食用太多

虽然杏仁的营养价值很高，但也有一定的儿童禁忌。因为儿童肠道和消化系统的功能还没有完全成熟，过多的杏仁易给肠道带来负担，甚至会引起便秘等问题。因此，儿童的食用量应该控制在适量之内。

杏仁是一种十分营养丰富的食品，在日常生活中适当食用对人体是有益的。但是，在食用的过程中需要注意一些禁忌，保证身体健康。同时，如果身体出现不适反应，应该及时就医。三、杏仁的作用与功效

1.止咳化痰

杏仁中含有不少的甘油三酯和芳香族化合物，这些成分可以起到止咳化痰的作用。同时，杏仁中还富含矿物质和维生素，可以增强人体免疫力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。

2.保护心血管

杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分可以降低胆固醇、降低高血压、缓解心脏脂肪堆积，从而有效预防心血管疾病的发生，保护心脏的健康。

3.美容养颜

杏仁含有多种抗氧化物质以及非常丰富的维生素和矿物质。这些成分能够促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更紧致、光滑，防止皮肤干燥，保持年轻美丽。

杏仁中含有的亚麻酸还有助于预防头发干枯，增强头发的光泽度，保持秀发健康亮丽。

4.增强骨骼强度

杏仁中含有大量的矿物质和维生素，能够有效增强骨骼强度，预防骨质疏松和骨折等骨骼疾病的发生。特别是对于老年人和女性朋友，食用杏仁更是非常有益的。

四、杏仁的禁忌

1.孕妇禁食

孕妇应该要注意，杏仁中含有有毒的氰甙，如果食用过多，有可能会对胎儿产生不利影响。因此，孕妇要尽量避免食用杏仁，或者在医生指导下进行适量食用。

2.肝功能不好的人禁忌

杏仁中含有的油脂和蛋白质等成分，需要经过肝脏的代谢和分解。如果肝功能不好的人食用过多，会增加肝脏的负担，导致进一步恶化疾病。

3.过敏体质

与前文提到的一样，对于有过敏体质的人来说，杏仁的食用也需要慎重。如果出现过敏反应，应该先立即停止食用，并及时就医。

杏仁作为一种天然的食品，含有多种营养成分，对人体有很多的好处。但是在食用过程中，我们也要注意一些禁忌，以避免对身体造成不利影响。同时，也要注意控制食用量，坚持适量食用。坚持健康饮食，从每一口食物中汲取养分，让自己的身体更加健康！